Título de La Nación - 18/01/2025 15:20:05
¿El Chelsea Market argentino? Crean un polo gastronómico en el Soho de Buenos Aires inspirado en los mejores mercados del mundo
Los lugares icónicos atraen a los curiosos y sirven de inspiración para generar propuestas similares en otras partes del mundo. Ese es el caso del Chelsea Market de Nueva York, el Time Out Market de Portugal o el Borough Market en Londres, mercados emblemáticos, que combinan gastronomía con librerías, cafetería, florería y entretenimiento, y que inspiraron la creación de un polo gastronómico en Buenos Aires, en un edificio histórico que recuperó su valor y que hoy visitan más de 120.000 personas por mes.
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